In zahlreichen Hinterhöfen schießen die kleinen Brauereien nur so aus dem Boden, was den Verbrauchern eine große Auswahl an geschmackvollen Spezialbieren beschert hat. Djurs Bryghus, Sct. Clemens bryggeri, Århus Bryghus und Samsø Bryghus sind nur einige der vielen Orte, an denen man seinen Durst mit einem Pilsener oder einem Ale löschen kann.

Und falls Sie Hunger auf Kuchen bekommen, sollten Sie das Viertel Frederiksbjerg besuchen. In der Bäckerei Langenæs (Langenæsbageriet) können Sie Torben Brink Erichsen treffen, der 2006 als bester skandinavischer Bäcker ausgezeichnet wurde. Hier reicht Ihnen auch der Schöpfer des besten Plunders (Tørkage) Dänemarks, Chefkonditor Palle Sørensen, Leckereien über die Theke.